Lisztezett gyúródeszkán átforgatjuk, kisebb darabokra vágjuk, ezeket egyenként megsodorjuk, és kis kalácsokat fonunk belőlük. Zsírozott tepsibe egymás mellé helyezzük, a tetejüket felvert tojással megkenjük, ízlés szerint sóval és őrölt köménnyel megszórjuk, egy kicsit még pihentetjük, majd előmelegített sütőben aranysárgára sütjük.

Közben elkészítjük a mártókát. 2 púpos evőkanál liba, vagy kacsazsírt felolvasztunk, belekeverünk fél liter tejfölt, 2 kávéskanál sót, és kevés őrölt borsot. Összeforraljuk, és a kisült kalácsokhoz kínáljuk.

A képen látható kalács az itt leírt adagnak a fele.