Medvehagymás nokedli
Hozzávalók: 20 dkg levél, 40 dkg liszt, 5 tojás, 5 evőkanál olaj, 5 dkg kemény sajt, só, bors
A medvehagymalevelekt nyersen ledaráljuk. A lisztből és 1 tojásból nokedlitésztát készítünk, s beledolgozzuk a levélőrlemény felét. Kifőzzük a nokedlit. A tepsit meglocsoljuk olajjal, majd beleöntjük a nokedlit. 4 tojást felverünk a megmaradt levéldarabkákkal, borssal és sóval ízesítjük, majd ráöntjük a nokedlira. Tetejére sajtot reszelünk, petrezselymet hintünk, majd sütőben átsütjük. Citromos medvehagymasalátával tálaljuk.
|